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油脂设备-茶籽油低温压榨设备以及工艺介绍

当前,世界上主要有两种食用油提取工艺:压榨法和浸出法。压榨法取油的过程,就是借助机械外力的作用,将油脂从榨料中挤压出来的过程。主要发生的是物理变化。这种方法源于传统作坊的制油模式,如今的压榨法已经实现工业化作业。
压榨法又分为冷榨和热榨。
冷榨法和热榨法冷榨法           
⊙冷榨是在不经加热或低温(指室温或低于140华氏度/60摄氏度)的状态下,将油料送入榨油机,所压榨出的油,温度和酸价都比较低,一般毋需精炼,经过沉淀和过滤后即可得到成品油。 不需要任何添加剂,即可以长时间保存。

热榨法           
⊙热榨法是油料经过蒸炒后进入螺旋榨油机压榨,温度相对较高,榨出的毛油色泽较深,酸价较高,需精炼后再食用。传统的精炼工艺是将毛油进行脱胶、碱炼、脱色、脱臭等化工过程进行精炼,去除油脂中的杂质,成为可食用的成品油,原本所含的生物活性物质损失较大。
由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,更由于冷榨法能完整保留油料中的营养成分,采用冷榨法制成的食用油。

浸出法           
⊙浸出法制油是用固-液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的喷淋和浸泡,使油料中的油脂被萃取出来的一种取油方法,也是油脂提取率的一种方法。浸出后的毛油不能食用,也需要经过化工的一个精炼过程

        目前,在食用油生产行业,浸出法是使用广泛的方法,菜籽、大豆、米糠、棉籽等大宗油料,多采用浸出法。
郑州企鹅茶籽油低温压榨设备及工艺 茶籽油的制成方法
        茶籽油由茶树的种子——茶树籽压榨而出。油的质量,会因提取方法的不同而不同。以物理压榨方法制取茶籽油是健康可取的,并且应该以尽可能低的温度对油料进行加工,以确保其中所含对于人体健康有益的营养元素不会被消解、破坏。这样,人们享用茶籽油时,才能够充分受益。
         首先,茶树的果实需要经过干燥,以使外壳破裂,露出里面的种子——茶树籽。 如果将它们放在室外自然干燥,不期而至的雨水,有可能导致茶籽霉变。采用现代加工技术进行茶籽干燥更为科学——将茶树果实置于干燥的专用室内,使茶籽和外壳慢慢自然分离。这种方法,可以将茶籽霉变的风险最小化。
        茶树籽与外壳分离后,要对茶籽进行挑选和研磨;将研磨物冷却后,再以调质方法调节原料的温度和湿度。为保持油的所有营养价值和性质不发生改变,茶籽油的制取过程应该在低温下进行——140华氏度(60摄氏度)以下最佳,但200-260华氏度(90-130摄氏度)仍旧是安全的,因为茶籽油的烟点达446华氏度左右(约230摄氏度)。
        郑州企鹅粮油机械有限公司采用的茶籽物理低温压榨工艺,可避免不利因素的发生,得到优质的茶籽油。


  郑州企鹅粮油机械低温压榨工艺的特点
(1)提高了原料油茶籽品质,保证了原料油茶籽的质量;
(2)避免了色泽深的茶籽壳影响产品色泽;
(3)避免了霉变的品质差的茶籽原料进入生产工艺中,保证了压榨毛油质量;
(4)避免了高温导致的茶籽油色泽深、糊味;
(5)经多重过滤、低温过滤精炼过滤,避免了常规精炼工艺中磷酸脱胶、烧碱脱酸、活性白土脱色工艺造成的化学物质与茶籽油直接接触及二次污染;同时还避免了传统真空干燥、真空脱色、高温真空脱臭时茶籽油香味的损失,有效保留了茶籽油中的生育酚、角鲨烯、甾醇等有效成分。
        低温压榨制油与传统工艺相比,具有工艺简单,毛油质量好,节省能源,设备投资少,占地面积小等优点,经该工艺得到的成品茶籽油,颜色浅黄,澄清透明,气味清香,不仅是良好的食用油脂,并且可以作为化妆品用油,从而提高了油茶籽的经济效益和社会效益。
咨询设备请联系张经理:13503839006        0371-86661079


点击次数:647  发布日期:2017-07-11  【打印此页】  【关闭

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